JUHU TEMPOYAK

Warga menunjukkan Juhu Tempoyak di Jalan Cilik Riwut Kota Palangka Raya, Jumat (24/11/2023). Juhu Tempoyak merupakan makanan khas suku Dayak Kalteng berupa hidangan berkuah (Juhu) yang dimasak menggunakan campuran fermentasi durian (Tempoyak) dan dipadukan dengan ikan seperti patin, baung dan nila. Rasanya asam, biasa dihidangkan sebagai lauk. MC Kota Palangka Raya/nurjianti/nd