OLAHAN WADI IKAN KAPAR

Seorang warga (kiri) memperlihatkan hasil olahan ikan kapar yang dibuatnya menjadi Wadi di kawasan Wisata Air Hitam Sabangau Kota Palangka Raya, Senin (31/10/2022). Wadi merupakan makanan khas Kalimatan Tengah berupa olahan ikan yang difermentasikan dan disimpan pada Balanai (semacam guci) untuk menjaga keawetannya. Ikan wadi kapar dijual Rp20.000,00/bungkus. MC Kota Palangka Raya/Usep