MENYANGRAI BERAS KETAN

Peserta menyangrai ketan pada lomba Mangenta di halaman kantor Dinas Pariwisata, Kebudayaan, Kepemudaan dan Olahraga Kota Palangka Raya, Kamis (4/5/2023). Mangenta merupakan proses mengolah Kenta yang merupakan makanan tradisional suku Dayak Kalimantan Tengah berupa beras ketan yang disangrai dan ditumbuk dalam lesung. MC Kota Palangka Raya/Saudi/ndk